烤箱料理_錫烤檸檬魚

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.蔥和薑洗淨，均切末；鱸魚洗淨、腹部剖開，撒入A料和薑末、蔥末醃約10分鐘，用錫箔紙包裏起來，並加入適量高湯。
• 点击查看大图
  2.烤箱預熱，將包裏好的鱸魚放入烤箱中，以170℃烤20分鍾，取出，倒出魚汁。
• 点击查看大图
  3.將魚露蒜辣醬調勻淋上魚身，再撤上香菜葉即可。

小贴士

驢魚在燒烤前，最重要的是內臟、魚鱗，要先去除乾淨再以鹽、酒、薑、蔥醃一下，如此更易去除魚腥昧，烘烤後淋上檸檬汁更能保持鮮嫩。