酱焖塌米鱼

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  1.鱼洗净
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  2.切块
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  3.炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅，然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可
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  4.最后撒点韭菜,出锅