清炒笋片

做法

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  1.莴笋切片把泡发好银耳撕成小朵。
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  2.把泡发好的银耳焯水。
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  3.锅中放油放入花椒干辣椒炸香。
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  4.倒入笋片银耳加入盐爆炒，出锅加入鸡精即可。

小贴士

要保持笋片的香脆，爆炒时间要短。