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1.甘露丝用水泡发后沥干备用。
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2.姜、葱切末。
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3.将猪肉末、鸡蛋、姜葱末、盐、酱油一起放入碗中，用筷子搅成泥状，本人是用搅拌机搅的（省时省力）。
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4.搅拌机搅后的样子，搅前可加少量水以方便搅拌。
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5.然后将甘露丝切短，加入到肉泥中用筷子搅拌均匀，分开倒入热油平底锅中盖上盖连煎带焖。
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6.约10分钟左右，翻肉饼，煎另一面。
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7.熟后盛入盘中即可。
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8.肉饼夹在烤好的面包片里将成为美味的汉堡包哦！我们经常将其当做午餐，吃得又香又饱又舒服。