凤尾笋烧豆腐

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  1.凤尾笋用冷水浸泡8小时以上，泡软后切成薄片。老豆腐先用沸水氽烫2分钟，捞起后滗干水分。
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  2.油锅烧到5-6分热，置中火，将豆腐两面煎黄盛起备用。
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  3.利用余下的油煸炒凤尾笋约3分钟。
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  4.加入老抽。
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  5.加入白糖。