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西红柿茄子打卤手擀面

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作者: 熙恩mm丶35

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    6.然后再有层的折叠，每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连
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    7.最后改刀切成面条即可。
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    8.切好的面条。
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    9.饧面的时候可以来做卤。
    西红柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。
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    10.葱切碎，姜切碎，蒜切片备用。
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    11.锅内放油下入大料，葱，姜，蒜，炒出香味后放入西红柿丁翻炒，待西红柿，炒出红油和汤汁时下入切好的茄子丁和调料煮制。
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    12.盖盖小火焖制茄丁软烂即可出锅。
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    13.烧热水卧一个鸡蛋，煮面，捞出浇上卤即可
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