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腊肠蒸荔浦芋头

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作者: 尔烟氏8

小技巧

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  • 6.上锅大火蒸15分钟;
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    7.锅里放一点油加入六月鲜红烧酱油,再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了。
  • 小贴士

    稍微注意的几个要点:
    1.芋头尽可能切得薄一点,厚了的话,蒸的的时间就要适当延长;
    2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;
    3.蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面;
    4.酱汁我用的酱油叫头抽,如果你没有,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。

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