猴头菇骨头汤

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  1.准备好一盆洗米水，加热到40度左右。
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  2.将猴头菇放到温的洗米水里。
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  3.再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。
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  4.泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色。
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  5.拿起来，是软软的。