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猴头菇骨头汤

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作者: 丗故與妳

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    6.用手挤一下,很轻易就挤扁了。
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    7.把泡软的猴头菇,用手象挤海绵一样,用手轻轻的挤,反复搓洗,使黄色的水挤压出来。
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    8.再换两次清水,反复洗过以后,黄色的水就洗干净了,把水份挤干。
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    9.把挤干水份的猴头菇放案板上,切掉黑色的蒂部。
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    10.将买回的新鲜猪骨头,用水冲洗干,红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。
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    11.锅内放适量清水,将猪骨头放锅内。
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    12.将所有材料一起倒入汤煲内,开大火煮开,用汤勺将浮沫撇去。
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    13.再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

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