简易版地三鲜

做法

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  1.简易版地三鲜食材。
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  2.先把土豆切成薄片用水泡上去掉多余的淀粉，然后用开水焯水后过凉水备用。
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  3.尖椒和西红柿切成片备用。
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  4.茄子切成片用水清洗一下捞出备用。
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  5.炒锅热了放入花椒炸香，然后放入茄子片翻炒。
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  6.等茄子炒软了后，放入西红柿翻炒。