雪莲山药清鸡汤

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  1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用；
  
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  2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用；
  
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  3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
  
  

小贴士

1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利*。

2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。

3.煲的时间不能太长，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。