小饼牛肉

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作者: 天花粉

用料

  • 小饼
  • 牛肉
  • 黄瓜
  • 洋葱
  • 青椒
  • 红椒
  • 香菜
  • 酱油
  • 鸡精
  • 孜然粉
  • 料酒
  • 芝麻
  • 小饼
  • 牛肉
  • 黄瓜
  • 洋葱
  • 青椒
  • 红椒
  • 香菜
  • 酱油
  • 鸡精
  • 孜然粉
  • 料酒
  • 芝麻
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做法

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    7.七、将超市买的小饼用油炸下,捞出!
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    8.八、将油炸好的小饼美美的摆在盘子两边,开吃!HOHO
  • 小贴士

    1.新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。2.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。3.一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

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