高压锅炖牛肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.牛腩适量洗净备用。
  
  
  
  
• 点击查看大图
  2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
• 点击查看大图
  3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
  
• 点击查看大图
  4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
  
• 点击查看大图
  5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。