春砂蒸排骨

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  1.寸排洗净放盘里，倒入少许盐、糖、生抽、花生油，春砂仁洗净用刀拍碎，倒入，拌均匀。洒上姜丝。
• 2.放锅内隔水蒸十三分钟，出锅。

小贴士

春砂仁选用饱满的，这样才有香味，其药用价值更高，现药店很多都是比较质差的。最好能在原产地买到些不错的，如果也喜欢这道菜。