茄汁菜花

做法

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  1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
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  2.将西红柿清洗干净，去蒂，切成小粒，装入碗中待用。
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  3.热锅放油，爆香葱姜末，倒入西红柿粒，烧开，翻炒均匀，加入白糖翻炒均匀。
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  4.倒入菜花翻炒均匀。
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  5.加入精盐，五香粉，少许清水稍微煨一会儿。
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  6.翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。