自制肉丸

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  1.将适量马蹄、猪瘦肉、胡萝卜、香菇都剁末，放入一个大碗一起搅拌，再加入鸡蛋一个和上述少量辅料及淀粉，不停的搅拌、使之均匀；然后用小汤勺舀起一个个小团，入油锅煎至两面金黄色；最后隔水蒸10分钟。

小贴士

香菇要先泡好哦。