炒肘子肉

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• 1.首先把肘子肉蒸熟，蒸15分左右，以筷子能插进去为宜。
• 2.肘子肉切片，大葱切段，大蒜切沫，全部留着备用。
• 3.锅里放适量油，油锅热后放大葱，大蒜爆香。
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  4.放肘子肉翻炒，放适量糖，盐，酱油少量上色即可。