彩蔬炒饭

做法

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  1.橄榄油倒入米饭充分地拌匀。
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  2.洋葱，香菇，胡萝卜，黄瓜，分别切成大小相同的小丁。
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  3.鸡蛋打入碗里打散，加入少量清水。
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  4.锅中放少量，倒入蛋液用筷子快速地搅碎后捞出备用。
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  5.另起锅，倒油炒香洋葱。
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  6.倒入胡萝卜丁。
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  7.倒入香菇丁略炒。
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  8.倒入黄瓜丁。
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  9.倒入剩米饭不断地翻炒。
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  10.炒啊炒啊，炒至粒粒分明。
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  11.倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，即可。

小贴士

米饭最好用隔夜饭，不然水分多的炒不出来粒粒分明的，搞不好会粘糊糊的，嘻嘻。