尖椒炒腊肉

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  1.醒冰的腊肉切成片，青椒我图方便就直接切成了筒状，生姜切末，葱白切碎。
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  2.氽了一下水，去去味道。
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  3.锅内放少许油，把氽过水的腊肉油煎一下。
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  4.腊肉拨到一边，爆香葱白，姜末。
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  5.加了些许蚝油，豆瓣酱，生抽，糖调味。