糊塌子

做法

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  1.准备好食材。
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  2.将西葫芦洗净，擦成细丝，放入一点盐，让西葫芦丝自己杀出水来。
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  3.将鸡蛋打入，然后打匀，再加入面粉，适量盐，胡椒粉及一点点食用油。调匀。
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  4.平底锅内倒入油，然后转一下锅，让锅底能够均匀的沾上油。
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  5.油烧至五成热的时候，放一勺调好的面糊倒进锅里，快速的摊平。
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  6.一面摊好后，再翻个，摊另一面，两面都有些了漂亮的焦黄色以后，就可以出锅了