新疆手抓饭

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作者: kidkid_168

用料

  • 生抽
  • 孜然
  • 生抽
  • 孜然
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做法

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    7.再放入泡好的大米,翻炒均匀。
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    8.倒入水,以刚好没过所有材料为宜,盖上锅盖,小火炖煮30分钟。在炖煮的过程中可以依据口味加入适当的盐、孜然、葡萄干或者香菜碎。
  • 小贴士

    1.正宗的新疆手抓饭是不加生抽的,但羊肉比较膻气,适当地加一些生抽,去膻提鲜。
    2.手抓饭应该放洋葱,但是个人身体原因,所以没放。

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