鲜虾蒸鸡蛋豆腐

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  1.主辅料
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  2.鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
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  3.码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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  4.关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。