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蜜豆玫瑰豆腐花

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作者: 邻家子平0

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    6.第一次豆浆煮开后,浮起的浮沫沉下来回复到原来的高度时候,撇去多余的浮沫,再次烧开即可
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    7.取四克的石膏粉用半碗凉开水兑开,搅拌均匀后,倒入大玻璃锅中,
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    8.豆浆从1尺左右的高度冲进装有石膏水的玻璃锅中,动作要利索,撞完后立马盖上盖子,15分钟左右即成豆腐花!
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    9.忘了蜜豆了,晕,红豆提前三个小时左右泡软,煮至软烂,最好用高压锅了,快捷!
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    10.煮好的红豆放凉,舀取适量的放入蜂蜜中浸泡即成最简单的蜜豆啦。
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    11.15分钟后,打开盖子,倾斜玻璃锅,豆腐花不流动但是有点儿晃动的就可以了,就是非常嫩的豆腐花了,如果连晃动都没有的,那就是老豆花了哈哈。
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    12.吃的时候,舀入豆腐花,再加入自己喜欢的配料即成啦!我的就蜜豆吖,水果吖,蜂蜜吖、红糖粉吖的都试过都试过了,其实感觉蜂蜜最喜欢!简单又好吃,不过蜜豆也不赖,水果呢,一定要是甜的,带酸味的水果会让豆腐花吃起来感觉涩涩的!所以,下水果料的时候要提前先试一试水果的味儿!

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