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蒜泥毛豆

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作者: 转贴我爱微风

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    6.蒜4半捣成蒜泥,加入半勺盐,少许白糖,香醋1勺,酱油半勺,香麻油1勺全部搅拌均匀。
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    7.晾凉的毛豆荚放入干净的大碗里,倒入拌好的调料。
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    8.再次搅拌均匀,放入冰箱冷藏1个小时,就可以开吃啦!
  • 小贴士

    1.毛豆荚一定要煮熟哦,但是也别太久,那样毛豆会很烂影响口感,我用的是中火15分钟刚好!但是具体情况还是根据自己家的火力来定哦!
    2.毛豆荚我加了2次盐,一次是煮的时候,一次是拌的时候,盐味刚好,自己酌情的调味。(当然第一次加的不算,因为冲洗掉了,主要是洗上边的绒毛的。)
    3.拌好的放入冰箱冷藏一会风味更加!喜欢辣的朋友可以加辣椒油什么的,我后面是加的红辣椒丝拍照片用的!

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