全麦椰香南瓜子酥饼

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  1.将所需材料称重准备好，黄油在室温下软化。全麦面粉，椰蓉，小苏打和盐混合均匀。鸡蛋打散备用。
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  2.软化的黄油内加入白糖和红糖，用电动打蛋器搅打均匀至体积膨大。蛋液分两次加入，再加入柠檬汁，使鸡蛋和黄油完全混合均匀。
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  3.打好的黄油中加入粉状材料，用刮刀切拌均匀。
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  4.加入南瓜子仁和蔓越莓干（用来调色的，也可省略），稍加拌匀即可。
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  5.烤盘上铺好锡纸，用勺子舀一勺材料放到锡纸上，稍加整理即可。可用勺子得侧面在饼干上稍压，形成条纹状。