鱼肠煎蛋

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  1.材料：鱼肠。
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  2.材料：鸡蛋、葱、姜。
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  3.鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。
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  4.控干水分。
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  5.鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。