川味豆芽

做法

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  1.豆芽洗净备用。
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  2.蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒洗净备用。
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  3.豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。
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  4.锅里放油，爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味，放入一匙豆瓣炒出红油。
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  5.倒入豆芽翻炒均匀。
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  6.调入盐，生抽，鸡粉翻炒匀，放入葱段炒匀即可出锅。