腊肉蔬菜炒饭

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  1.腊肉，胡萝卜，菠菜切丁备用。
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  2.鸡蛋加少许盐，打散（也可以最近装盘的时候加盐）。
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  3.油烧热，倒入鸡蛋炒匀，盛出备用。虾米炒熟备用。
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  4.少许油烧热，加入切丁的腊肉，小火（大火容易炒的很老）慢慢炒熟。
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  5.加入胡萝卜丁，炒片刻。