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切糕

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很多卖主食的小店和超市里大都有用保鲜膜包好的一片一片的切糕,我家孩子特别爱吃,每次见到总会买点,后来才发现原来切糕的做法超级简单,喜欢吃切糕的哈友们一起来做吧!

作者: 小欣家的小厨房

小技巧

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    6.等米饭煮好后把枣捞出,去核备用
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    7.把煮好的米饭趁热用擀面杖捣烂一些
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    8.容器内刷油,先铺一层米饭,抹平后铺一层枣肉,再铺一层米饭,抹平后再铺一层枣肉
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    9.最后铺一层米饭,抹平后表面盖一层保鲜膜,用手按压紧实,自然凉透后转冰箱冷藏至少2小时
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    10.把冷藏好的切糕倒扣出来,切片即食。
  • 小贴士

    1.可以在容器中先铺一层保鲜膜,保鲜膜要长一些,高于容器,再铺江米饭,这样更容易把切糕取出
    2.冷藏时间要长一些,更容易定型,每切一刀要蘸水,以免粘刀
    3.喜欢吃甜一些的可以蘸白糖吃,也可以用油把切糕煎成两面稍黄再食用

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