豆角焖面

13472浏览 · 22收藏

作者: 心如止水3

用料

  • 手擀面
  • 黄豆芽
  • 豆角
  • 西红柿
  • 肥肉
  • 瘦肉
  • 蒜薹
  • 老抽
  • 花椒
  • 大料
  • 鸡精
  • 手擀面
  • 黄豆芽
  • 豆角
  • 西红柿
  • 肥肉
  • 瘦肉
  • 蒜薹
  • 老抽
  • 花椒
  • 大料
  • 鸡精
展开全部

小技巧

做法

  • 点击查看大图
    7.菜锅底,把面放在菜上面,均匀的铺开,加入250毫升的凉水。
  • 点击查看大图
    8.大火5分钟,该小火10分钟,一共15分钟就可以关火,关火后在焖5分钟后在揭开盖子撒一些鸡精,把面和菜拌均匀就好。
  • 小贴士

    加多少水很关键,水多了,面条太软,没有嚼劲,水少了容易糊锅底,面条上面粘不到菜汤,没味道。我做了很多次了,才掌握好放多少水。也可以把水换成高汤,如果家里刚好有高汤,放一些进去,味道更好。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈