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豆角焖面

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作者: 宾白氏8

小技巧

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    6.放2滴酱油和2勺盐翻炒2分钟。
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    7.菜锅底,把面放在菜上面,均匀的铺开,加入250毫升的凉水。
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    8.大火5分钟,该小火10分钟,一共15分钟就可以关火,关火后在焖5分钟后在揭开盖子撒一些鸡精,把面和菜拌均匀就好。
  • 小贴士

    加多少水很关键,水多了,面条太软,没有嚼劲,水少了容易糊锅底,面条上面粘不到菜汤,没味道。我做了很多次了,才掌握好放多少水。也可以把水换成高汤,如果家里刚好有高汤,放一些进去,味道更好。

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