茄子与猪肉

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  1.将茄子纵向切成两半，并在上面用刀切出纹理
• 2.将猪肉切片成一口大小，撒上盐和胡椒，并加入小麦粉拌匀
  
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  3.在苹底锅内加入稍多一些的油，将茄子煎熟
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  4.另取一平底锅加入油，放入猪肉片煸炒至熟
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  5.茄子煎透后取出盛入盘中，放上炒熟的肉片