蛋炒饭

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  1.所需材料：米饭、土鸡蛋、火腿肠、青瓜、胡萝卜、十三香。
  鸡蛋加一点水跟一点盐，打成鸡蛋液，豌豆跟胡萝卜事先煮熟。
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  2.锅里放适量橄榄油，入鸡蛋液，迅速用筷子搅散，稍凝固时马上关火，我喜欢吃嫩嫩的，把鸡蛋盛出备用。
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  3.锅里再放适量油，入米饭、配料炒，用铲子把米饭压压碎。
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  4.等米饭热热时，加入盐、十三香、鸡精、炒好的鸡蛋，迅速翻炒下即可出锅装盘。
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  5.成品，可以加点水果作点点缀，漂亮些，吃饭时心情也特愉悦些。