炝拌穿心莲

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  1.穿心莲洗净待用。
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  2.锅中加水，水开后加一点盐和少量的食用油。
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  3.放入穿心莲稍微焯一下。
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  4.焯好的穿心莲马上捞到凉水中。
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  5.控干水分加入醋欣和六月鲜酱油盐味精及拍好的大蒜碎泡椒。