葱香全麦饼干

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.软化黄油150g→打滑→分3次加入全蛋1个→打匀→加入泡打粉3g盐3g白胡椒3g白芝麻15g→打匀→加入干燥珠葱5g→打匀；
• 点击查看大图
  2.加入全麦面粉300g→用手抓至不见干粉→放入保鲜袋中擀成厚度5mm左右的片状→揭开保鲜袋后用在轮刀和尺子的帮助下切片→160度，中上层，30分钟左右

小贴士

1. 如果没有干燥珠葱，也可以用适量新鲜的葱绿切碎来替代；
2. 配方中面粉的含量较高，完全用刮刀很难拌匀，为了避免过度搅拌，可以先用橡胶刮刀稍拌，再用手抓匀；
3. 这款面团比较干燥，刚拌好时可能会不成团，在保鲜袋中擀开时即可压成均匀片状，转移至烤盘时也要格外小心，防止切好的饼干被弄碎。