四喜蒸饺

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作者: 思古焚梦1

用料

  • 面粉
  • 猪肉泥
  • 木耳
  • 胡萝卜
  • 甜玉米
  • 菠菜
  • 炒菜香粉
  • 香油
  • 生抽
  • 色拉油
  • 料酒
  • 味精
  • 花椒粉
  • 面粉
  • 猪肉泥
  • 木耳
  • 胡萝卜
  • 甜玉米
  • 菠菜
  • 炒菜香粉
  • 香油
  • 生抽
  • 色拉油
  • 料酒
  • 味精
  • 花椒粉
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小技巧

做法

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    7.猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油、香油朝一个方向调拌均匀,如果肉馅太干,在加入色拉油之前加少许水即可。
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    8.把醒好的面团做成稍微大一点的剂子,用擀面杖擀成饺子皮。把肉馅包入饺子皮中,饺子皮分四等分向中间捏合,再在四个角中分别放入木耳、菠菜、胡萝卜、玉米碎。饺子生坯就做好了。
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    9.蒸锅中烧水,摆放好饺子生坯,蒸5分钟即可。
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    10.蒸熟的四喜饺子
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