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木瓜牛奶炖燕窝

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作者: 爱甜书香

小技巧

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    6.加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。
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    7..木瓜去皮去籽,切小块。

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    8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

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    9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
  • 小贴士

    1. 鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。

    2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

    3. 用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

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