蚝香苋菜

做法

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  1.所有食材准备好。
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  2.苋菜掐掉老根，放淡盐水里浸泡15分钟，去除农药残留以及杂质。
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  3.洗净后，切段。
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  4.锅内烧开水，放苋菜下锅内烫一下，捞出放凉，控干水分备用。
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  5.另一只锅内放食用油，放蒜瓣爆香。
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  6.依次加入盐，糖，生抽，蚝油，用锅铲不停的搅动均匀。
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  7.倒入苋菜，再加鸡精，麻油拌匀，关火装盘。