土豆炒海米

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  1.海米泡发好之后剥皮备用，蒜和葱花都切好备用。
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  2.土豆切成滚刀块之后泡在水里，洗洗干净。
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  3.锅里倒少量的油，爆香蒜片，和葱白部分之后放入海米，煸炒。再倒入1勺料酒继续煸炒。
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  4.放入土豆块，煸炒之后，加入酱油1勺，盐半勺，翻炒均匀。
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  5.倒入开水，没过土豆的一半，盖上锅盖，中火煮至4分钟左右，中途记得开锅盖翻炒均匀。