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提拉米苏

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我用的是六寸方形模具，刚刚好用完，没有多余。浓郁而不腻。

作者: 飞竹子2

用料

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    6.提前将淡奶油冷藏一天。拿出，分三次加糖打发至出现纹路，但任然能流动的状态
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    7.将打发好的奶油与马斯卡彭混合均匀
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    8.手指饼干在混合好的咖啡液中轻轻沾一下，时间不要太长。均匀铺在模具中，模具里可以包层锡纸，也可以不包
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    9.抹平，盖上锡纸或保鲜膜放入冰箱冷藏15-20分钟
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    10.取出模具，同样的步骤再放一层沾了咖啡液的手指饼干，把剩余的奶酪糊倒入模具中，抹平表面，盖上锡纸或保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时或者过夜
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    11.脱模，吃时撒上可可粉，也可以用糖粉筛上图案。或者在周围围一圈手指饼干做装饰。
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