银鱼香菇蛋饼

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  1.将泡好的银鱼洗净沥干，香菇切末，一起放入一个大碗，再加入鸡蛋及面粉等以上佐料，并搅拌均匀成面糊状；待油锅热后、倒入面糊，将两面煎制成金黄色即可。

小贴士

干发银鱼和香菇要先泡上半天差不多。