巧克力海绵蛋糕

做法

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  1.烤盘中刷油撒高粉防粘，我为了省事就在烤盘里铺了层烤纸。
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  2.3个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，在蛋黄里放30克糖。
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  3.用打蛋器低速搅打。
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  4.直至蛋黄颜色变淡，体积变蓬松。
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  5.慢慢倒入黄油，边倒边搅动。
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  6.筛入粉类，不规则搅拌，直至面糊均匀。