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干焙洋芋丝

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作者: 星之舞

小技巧

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    6.用铲子将锅里的土豆丝碾平
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    7.将刚才加热过的油再注入
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    8.继续不停的用铲子碾压锅里的土豆丝
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    9.焙至一面金黄时,翻面再重复以上操作
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    10.两面金黄后撒上适量的盐
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    11.研入少许胡椒粉
  • 小贴士

    土豆丝含有丰富的淀粉,这道菜不需要把粉清洗掉,入锅加热后不停的碾压,土豆丝慢慢变软,一定要慢火加耐心。

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