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满口喷香的水煮鱼 一道传统菜 但是做法大径相同
杀鱼尽量速度快一点 从杀鱼到腌制尽量别超过2分钟 尽可能的保持与的鲜度 加水的量不要过多鱼肉加入过多的水会让鱼肉的口感变得柴而不嫩 就是多放油 最后炸辣椒的时候油温不宜过很高辣椒炸糊味道就变了
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