大葱椒麻鸡

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  1.鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟。
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  2.腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀。
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  3.油锅烧热，筷子插进去有小气泡，放入鸡块炸到金黄。
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  4.捞出鸡块放在厨房纸上吸油备用。
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  5.准备配料：花椒，辣椒碎（干辣椒切碎，里面籽多些就更香些），郫县豆瓣酱，
  生抽，料酒，糖(黑色那一碗就是调好的生抽)，大葱，姜丝