虾仁炒牛奶

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  1.虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。
  
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  2.将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用。
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  3.锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。
  
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  4.炒熟的虾仁盛出备用。锅洗净备用。
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  5.将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。