啤酒酱香鸡翅

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  1.鸡翅买来洗净后，在鸡骨头连接出用刀切一下，把筋骨稍稍切断，但不要切下来.(防止鸡翅在加热后缩在一起，如图切法）
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  2.把姜，蒜切末，花椒，香叶清洗下备用。
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  3.锅里水烧开后加入姜片，1勺料酒后，再把鸡翅放进去，盖上锅盖。等水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
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  4.捞出鸡翅后沥干水分。
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  5.锅里倒适量油，把沥干的鸡翅放进去用中小火慢煎。