炸黄豆丸

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作者: 无谓

用料

  • 黄豆馅
    500克
  • 鸡蛋
    50克
  • 淀粉
    70克
  • 一大棵
  • 香菜
    少许
  • 四五片
  • 黄豆馅
    500克
  • 鸡蛋
    50克
  • 淀粉
    70克
  • 一大棵
  • 香菜
    少许
  • 四五片
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小技巧

做法

    小贴士

    1、豆馅中加入萝卜、海带等菜菜营养更高
    2、淀粉视馅的程度添加
    3、炸制过程中,要经常帮豆丸翻身
    4、要掌握好油温,保持中小火状态,否则会外糊内生

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