炸黄豆丸

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  1.泡好的黄豆不加水磨成馅。
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  2.准备淀粉、鸡蛋、葱、姜、香菜。
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  3.将葱姜香菜切碎末剁细加鸡蛋放入黄豆馅中。
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  4.加料酒几滴、鸡精、盐适量拌匀。
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  5.用勺挖成丸子状。