冬瓜肉圆汤

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猪瘦肉含有丰富的蛋白质,营养价值很高。鸡蛋铁,钙的含量很高。冬瓜有利尿,清热,明目的作用所以此肉圆汤味道鲜美爽口,营养丰富,是促进孩子生长发育的一道美味食谱。

作者: 牛奶糖糖

用料

  • 鸡蛋 相克宜搭
    一个
  • 冬瓜
    100克
  • 毛豆
    50克
  • 猪瘦肉
    150克
  • 适量
  • 2克
  • 香油
    适量
  • 小葱
    2根
  • 胡椒粉
    1·5克
  • 淀粉
    适量
  • 料酒
    10克

小技巧

做法

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    7.煮至肉圆浮起关火。
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    8.然后把肉圆盛出备用。
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    9.冬瓜去皮切小块,毛豆洗净焯烫一下备用。
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    10.把肉圆汤中放入冬瓜和毛豆煮上15分钟至冬瓜透明熟烂,加入盐调味。
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    11.再把肉圆放入煮开即可关火,淋入少许香油即好。
  • 小贴士

    这是1-6岁宝宝都可食用的。
    肉馅加入调味料要搅打上劲,这样肉圆口感才好。
    肉圆要冷水入锅,小火煮至浮起,再撇去浮沫,这样的肉圆鲜嫩可口,汤汁鲜美。

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