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蒜薹炒鸭肫

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鸭肫即鸭胃,热量及脂肪含量较低,富含优质蛋白及多种矿物质,适宜*期间食用。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。这道菜鲜香适口,鸭肫脆嫩蒜薹清香,是很适和*人士的一道美味佳肴。

作者: 新红小仙女97

小技巧

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    6.底油放入蒜台翻炒,加入酱油。
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    7.加入盐,糖翻炒再放入红椒。
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    8.倒入炒锅的鸭肫翻炒。
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    9.加鸡精淋入香油。
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    10.翻炒均匀关火。
  • 小贴士

    蒜薹焯烫可在水中加点盐,这样蒜薹颜色碧绿不变色,而且也可以缩短炒制的时间。
    鸭肫腌制片刻再炒,炒至的的时候要火快炒至变色,然后盛出,最后在和其他食材混合翻炒均匀即可好,这样鸭肫脆嫩口感好。

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