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冰糖山楂酱

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作者: 转NO贴

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    6.取出,搅拌均匀,加入剩余50克山楂。
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    7.中高火,叮9分钟。(我做这一步的时候忘了拍照,过了一分钟想起来,打开微波炉门补了一张,糖浆正沸腾着呢好热闹呀)。
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    8.时间到,取出放凉即可,也可入冰箱冷藏,味道更棒。
  • 小贴士

    深情“椒”待:

    1、山楂去核的办法也是跟鲍鱼兄学的:小刀在山楂中间横着划一圈,用手一拧,轻松分两半,去核。
    2、山楂分两次放的主意是我自己想出来的,第一次放的最终成为了果酱,第二次放的还没有完全化掉,味道和炒红果类似,也很棒。
    3、做好的山楂酱当然可以直接吃了,另外也可以抹吐司面包,梳打饼干或者拌凉菜呢
    4、水、糖、山楂的比例根据自己的口味来定,水不要太少。
    5、用白砂糖也可以哦,我看鲍鱼兄就是用砂糖做的,也很诱人呢。

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