柠檬香茅草烤鸡

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  1.三黄鸡700-800g，尽量不要太大，洗干净，擦去水分，去头和爪子，
• 2.姜切片，葱切断，蒜包好就行，柠檬半个，挤汁，皮切成丁
• 3.鸡肚子里抹盐，不用很多，抹匀就好。把2g香茅草，葱姜蒜塞到鸡肚子里，用牙签把鸡屁股封住（牙签两头可以插个柠檬皮，这样就不用松动了）
• 4.酱油，老抽，蚝油，糖饴，柠檬汁，2g香茅草，姜黄粉和米酒混合，
  
• 5.把鸡放入4的混合液里，按摩5分钟